Dacsa y Carlota Organic inauguran los ciclos de webinarios Food EAMN-UPV 2021 en los que profesionales y expertos del sector agroalimentario comparten su experiencia con los estudiantes

La subdirección de Emprendimiento y Relación con las Empresas de l’Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural (EAMN) de la Universitat Politècnica de València (UPV) ha organizado los ciclos de webinarios Food EAMN-UPV 2021, con el objetivo de trasladar al alumnado experiencias exitosas de gestión y emprendimiento en el sector agroalimentario.

Para ello, desde la Escuela se ha invitado a profesionales que compartirán su experiencia con los estudiantes que asistan a las diferentes conferencias incluidas en esta iniciativa.

Las jornadas, que se llevarán a cabo de manera telemática a través de Teams,  se dividen en dos temáticas, Food Chain Day, dedicada a los retos de la cadena de valor alimentaria, y Food Startup Day, que girará en torno al emprendimiento con participación de emprendedores y directivos de empresas de consultoría, servicios o financiación.

Food Chain Day EAMN UPV 2021 comienza con la conferencia «DACSA y su compromiso con la sostenibilidad alimentaria», a cargo de Ignacio Valls, local EHS Manager & Group Sustainability Lead en Dacsa Group.

Será el lunes, 22 de febrero, a las 13:00 horas.

Food Startup Day EAMN UPV 2021 se inaugura con la conferencia “Cómo emprender innovando en la alimentación tradicional», impartida por Lucas Martínez, cofundador de la empresa Carlota Organic.

Esta conferencia tendrá lugar el jueves, 25 de febrero, a las 16:00 horas.

Las jornadas tendrán continuidad hasta el mes de abril de 2021.

Los enlaces para asistir a las jornadas son:
-Food Chain Day: https://tinyurl.com/foodchainday1
– Food Startups Day: https://tinyurl.com/foodstartupsday1

La docencia en la EAMN se imparte online desde el 5 de octubre

La EAMN comunica que tal y como ha informado el Vicerrector de Alumnado, Cultura y Deportes, a partir de hoy lunes 5 de octubre, la docencia de todas las titulaciones es no presencial. Por tanto, hasta nuevo comunicado del Equipo Rectoral, en todas las asignaturas de la EAMN se aplican las adendas aprobadas por las Comisiones Académicas de Título para una docencia virtual (disponibles en la web del título como anexo a la guía docente de cada asignatura). En este sentido,  se mantiene el calendario de prácticas y de actos de evaluación, que tendrán que ser, en todo caso, no presenciales.
Sentimos mucho los inconvenientes que esto pueda ocasionar pero puesto que estas situaciones se pueden repetir durante el curso, no es factible modificar el calendario de actos de evaluación y de prácticas de laboratorio a la espera de una posible vuelta a la docencia presencial.
Gracias por vuestra comprensión y colaboración.
Dirección EAMN

Un equipo de la EAMN de la UPV logra el segundo puesto en Ecotrophelia España

 

Cruixents, el equipo formado por las estudiantes de L’Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural (EAMN), perteneciente a la Universitat Politècnica de València (UPV), María Cabrera, Lucía Cano, Laura Junco, Marta Maravilla Siguero y María Rovira, ha logrado el segundo puesto en Ecotrophelia España 2020.

Y lo ha hecho gracias a su innovador producto Tuliva, una tulipa hecha a base de harina de semilla de aceituna, creada como envase comestible para presentar platos preparados de forma diferente, y apta para celíacos, intolerantes a la lactosa y vegetarianos. Ecotrophelia España es la fase nacional de una competición internacional que promueve la creación y comercialización de productos alimentarios innovadores y con carácter medioambiental.

Ecotrophelia

María Cabrera y Marta Maravilla Siguero son las alumnas que participaron en la final celebrada ayer.  Ambas defendieron su trabajo en representación de sus compañeras y consideran que el éxito obtenido se debe “a la sostenibilidad y versatilidad de nuestro producto tanto en cocina como en paladar y que va dirigido a un público muy amplio. Además, también tenemos ya un plan económico bastante real, lo que gustó al jurado”.

Las alumnas destacan también de su paso por este certamen nacional que “aunque las condiciones sean adversas y las cosas se pongan difíciles, si confías en tu trabajo y persistes, consigues tus objetivos”.

El equipo Cruixents, formado íntegramente por alumnas de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural (EAMN-UPV), solo fue superado en la final, celebrada ayer en la Fundación Alicia -con la presencia de un máximo de dos integrantes por equipo con motivo de la actual pandemia-, por Tricube, un postre lácteo gelificado elaborado por estudiantes de la Universitat Autònoma de Barcelona.

Ecotrophelia

 

Lilbub, otro equipo UPV, entre los 6 finalistas

Entre los 6 finalistas de esta undécima edición del certamen, cabe destacar también la presencia de otro equipo de la UPV, Lilbub, integrado por las estudiantes de la EAMN-UPV, Carla Altuna, Gema Aragón, Lucía García de Ángela, Vega Mora y Miriam Serna.

Lilbub alcanzó la fase definitiva con su propuesta Bokaras, un snack elaborado a base de la pulpa restante tras la elaboración de una bebida de cacahuete, con dos variedades distintas, una dulce y otra salada, en un envase listo para abrir y consumir.

Los equipos, integrados en el grupo Fornejant Ciència, perteneciente al programa de Generación Espontánea UPV, contaron con el asesoramiento los profesores e investigadores de la EAMN, Gabriel García, Javier Martínez, Mª Jesús Pagán y Purificación García.

 

Séptimo podio UPV en 11 años

Con el segundo puesto logrado por Cruixents, ya son 7 los podios obtenidos por equipos de la UPV en las 11 ediciones nacionales del certamen, organizado por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el Ministerio de Ciencia e Innovación, y cuyos ganadores participan en la final europea de Ecotrophelia.

La EAMN ocupa las primeras posiciones del U-Ranking 2020 en los cuatro grados que imparte

Los cuatro grados que imparte l’Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural (EAMN), perteneciente a la Universitat Politècnica de València (UPV), han obtenido las primeras posiciones del U-Ranking 2020, elaborado por la Fundación BBVA y el Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (IVIE).

Así pues, el Grado Ingeniería Forestal y del Medio Natural ocupa la 1ª posición de 16, dentro de la familia de Grados de Ingeniería Forestal; el Grado de Biotecnología ocupa la 1ª posición de 33, dentro de la familia de Grados de Biotecnología; el Grado de Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural ocupa la 1ª posición de 47, de la familia de Grados de Ingeniería Agraria; y el Grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos está en la 2ª posición de 22, dentro de la familia de Grados en Ciencias de la Alimentación.

U-Ranking

Además, la UPV es la segunda mejor universidad de España y la primera de la Comunidad Valenciana tanto en docencia como en investigación.

En esta octava edición, el U-Ranking analiza un total de 70 universidades, 48 públicas y 22 privadas, que representan el 97% del sistema universitario español. El estudio se basa en el seguimiento de 20 indicadores distintos y la construcción de diversos índices sintéticos.

La EAMN amplía su oferta formativa con la puesta en marcha de dos dobles másteres en Enología y Biotecnología Molecular y Celular de Plantas

L’Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural (EAMN) amplía su oferta formativa con la puesta en marcha dos DOBLES MÁSTERES que se iniciarán en septiembre de 2020, tras su aprobación por el Consejo de Gobierno de la UPV.

Se trata de los dobles másteres:

Doble Título de Máster Universitario en Ingeniería Agronómica (MUIA) y Máster Universitario en Enología (MUE).

Doble Título de Máster Universitario en Ingeniería Agronómica (MUIA) y  Máster Universitario en Biotecnología Molecular y Celular de Plantas (MUBMC), coordinado con el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (CSIC-UPV).

Estas dos nuevas titulaciones se suman a la oferta de dobles másteres de la Escuela:

Doble Máster Universitario en Ingeniería Agronómica + Economía Agroalimentaria y del Medio Ambiente

Doble Máster Universitario en Ingeniería Agronómica + Gestión de la Seguridad y Calidad Alimentaria

Doble Máster Universitario en Ingeniería Agronómica + Sanidad y Producción Vegetal

Doble Máster Universitario en Ingeniería Agronómica + Ciencia e Ingeniería de los Alimentos

dobles másteres UPV

 

En total, la Escuela ofrece para el curso 2020-2021,  seis dobles másteres y tres másteres:

Máster en Ingeniería Agronómica

Máster en Ingeniería de Montes

Máster en Enología.

El plazo de matriculación para todos los másteres estará abierto hasta el 12 de junio de 2020.

 

Nuevos dobles grados

La Escuela ofrece también a partir de septiembre dos nuevos DOBLES GRADOS:

Doble Título de Grado en Ciencia y Tecnología de Alimentos (CTA) y Grado en Administración y Dirección de Empresas (ADE), coordinado con la Facultad de Administración y Dirección de Empresas de la UPV.

Doble Grado en Biotecnología + Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural.

Este último es el primer doble grado de estas titulaciones que se ofrecerá en el territorio nacional, tras ser aprobada su puesta en marcha por el Consejo de Gobierno de la UPV en febrero de 2020.

Estas dobles titulaciones se suman al Doble Grado en Ingeniería Forestal y del Medio Natural + Ciencias Ambientales que ya ofrece la EAMN.

Grados EAMN UPV

Toda esta oferta se suma a la formación de los cuatro Grados que ofrece la Escuela:

Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural.

Grado en Ingeniería Forestal y del Medio Natural.

Grado en Ciencia y Tecnología de los alimentos.

Grado en Biotecnología.

Con todo ello, la oferta formativa de la EAMN incluye cuatro Grados y tres Másteres, tres Dobles Grados y seis Dobles Másteres.  La oferta de dobles títulos  constituye una interesante opción para los estudiantes que quieran obtener un valor añadido en su formación, que represente para ellos una ventaja en el mercado laboral. La EAMN se posiciona como una de las escuelas de la UPV con una oferta más amplia de dobles títulos y consolida su apuesta por una formación integral y de calidad para sus estudiantes.

Cocinando con ciencia el futuro… desde casa: vayamos al grano

El próximo jueves, 28 de mayo, se celebra el Día Nacional de la Nutrición. Y en este marco, como desde hace seis años, la Universitat Politècnica de València ha organizado el taller “Cocinando con ciencia el futuro”. Pero esta vez lo hace con un nuevo formato y un menú audiovisual de diferentes recetas, que los más pequeños podrán seguir –y cocinar- desde sus casas a partir de mañana mismo y hasta el jueves. Los protagonistas de todas ellas serán los cereales, tema central del Día de la Nutrición 2020.

Así, investigadores y profesores de la ETS de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural de la Universitat Politècnica de València (EAMN-UPV), en colaboración con experimentados chefs, han preparado cuatro platos: un desayuno energético con avena, un arroz de longanizas, garbanzos y patatas; barritas de frutos secos y cereales, y una focaccia semi integral de calabacín, queso y romero.

tecnología de los alimentos

Para cada plato, se ha grabado un vídeo al que se podrá acceder cada día en la página web de la Universitat Politècnica de València, para que todo aquel que quiera pueda seguir estas recetas en cualquier momento y aprender un poco más sobre los cereales, su importancia para la nutrición de los más pequeños –y también de los adultos-, lo que nos aportan, etc.

Los vídeos empiezan con una entrevista con la investigadora del grupo CUINA de la UPV, Purificación García Segovia, en la que ofrece información sobre las propiedades del cereal protagonista de cada plato, así como el valor nutricional de la receta. Tras esa introducción, Lluís Peñafort, chef de Valencia Club Cocina, junto con sus hijos Leo y Maia, pasan a la acción, explicando cada uno de los pasos para que los más pequeños de la casa puedan seguir las recetas y crear sus propios platos.

Cocinando con ciencia el futuro» está organizado por el Área de Comunicación, junto con el Aula de Infancia y Adolescencia UPV y el Grupo Cuina UPV. Cuenta además con la cofinanciación de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) del Ministerio de Ciencia e Innovación.

Fuente: UPV

La EAMN es la mejor Escuela de España en Agricultura y Ciencias Forestales

La Universitat Politècnica de València (UPV) es, un año más, la mejor universidad española en Agricultura y Ciencias Forestales, titulaciones que se imparten en nuestra Escuela. Así se desprende de la décima edición del QS World University Rankings por materias, publicado hoy miércoles.

Referente internacional 

En el ámbito internacional, la Universitat Politècnica de València está entre las 100 mejores del mundo en dos materias: Agricultura y Ciencias Forestales e Ingeniería Civil. Además, en otras cinco disciplinas –Arquitectura; Arte y Diseño; Ingeniería Eléctrica, Electrónica y de Telecomunicaciones; Ingeniería Química; e Ingeniería Mecánica, Aeronáutica y Fabricación– la UPV se sitúa entre las 150 mejores del mundo.

Otras disciplinas en las que sobresale la UPV son Informática y Ciencias Ambientales, en las que logra situarse entre las 250 mejores del mundo. En Matemáticas, la UPV está entre las 350 más destacadas; y esta misma posición es la que ocupa en Ciencias de los Materiales y en Física y Astronomía. En Administración y Dirección de Empresas, la UPV aparece entre las 400 mejores del mundo; y en Ciencias Biológicas, en el rango 501-550.

De este modo, la Universitat Politècnica de València destaca, un año más, como una universidad de referencia internacional, reconocida en 14 de las 48 disciplinas analizadas en el QS World University Rankings por materias. En su décima edición, este ranking ha evaluado 1.369 universidades de 83 países.

 

Cambios en España…

Sobre la situación general de las instituciones de educación superior españolas, Ben Sowter, director de investigación de QS, señala que esta última edición “arroja la evidencia de que el nuevo ministro de Universidades, Manuel Castells estará a cargo de un sector que, aunque ya posee un alto grado de excelencia, cuenta con posibilidades de mejora. España tiene bastantes menos titulaciones en el Top 50 que Francia y, mientras que Italia sitúa ocho carreras en el Top 10 global, España no tiene actualmente ninguna en ese tramo”.

 

Sobre el ranking

El ranking, desarrollado por Quacquarelli Symonds, evalúa el trabajo de las universidades en 48 disciplinas, agrupadas en cinco grandes áreas de conocimiento: Artes y Humanidades; Ingeniería y Tecnología; Ciencias de la Vida y Medicina; Ciencias Naturales; y Ciencias Sociales y Gestión Empresarial.

Para elaborar la clasificación, QS analiza cuatro indicadores: reputación académica, reputación de los empleadores, citas por artículos e índice H.

Así, evalúa el prestigio de una universidad en la comunidad académica global a partir de 94.000 respuestas en el QS’s Academic Survey, la investigación más amplia que existe sobre el tema. El ranking permite conocer también cómo valoran los empleadores a los graduados de una universidad en particular –a partir de los conocimientos ofrecidos por más de 44.000 directores de recursos humanos–; el impacto que tiene la investigación o la producción e impacto del académico medio de cada institución.

 

FUENTE: UPV

La EAMN organiza la conferencia La experiencia cooperativa de “La marca de los consumidores” a cargo de su creadora Annaïck Locqueneux

 L’Escola Tècnica Superior d’Enginería Agronòmica i del Medi Natural (EAMN), perteneciente a la Universitat Politècnica de València (UPV), ha organizado la conferencia La experiencia cooperativa de “Quién es el jefe? La marca de los consumidores, a cargo de la creadora en España de esta iniciativa de economía social, Annaïck Locqueneux García.

La conferencia se enmarca en las actividades organizadas en la I Semana Universitaria de la Economía Social, promovida por la Red ENUIES (Red Española Interuniversitaria de Institutos y Centros de Investigación en Economía Social), de CIRIEC España (Centro Internacional de Investigación e Información sobre la Economía Pública, Social y Cooperativa).

Esta actividad, que tendrá lugar en el Salón de Actos Eduardo Primo Yúfera de la EAMN, el miércoles, 26 de febrero, a las 13:00 horas, cuenta también con la colaboración de la UPV y el CEGEA (Centro de Investigación en Gestión de Empresas).

La I Semana Universitaria de la Economía Social, evento en el que se enmarca esta primera conferencia, se desarrolla del 21 al 28 de febrero, en 20 universidades españolas.

En total, estas 20 universidades han organizado 72 actividades con el objetivo de dar a conocer la intensa actividad y los resultados de la investigación sobre el sector de las cooperativas, sociedades laborales, mutualidades, empresas sociales y tercer sector de acción social en España.

Según explican el presidente de la Red ENUIES y profesor de la EAMN, Juan Juliá, y la presidenta de CIRIEC-España, profesora Adoración Mozas, “estamos convencidos de que el conjunto de las actividades que se han programado en la I Semana Universitaria de la Economía Social generarán sinergias entre los centros e investigadores participantes y el sector, que juntos estaremos contribuyendo a una acción colectiva que beneficiará al conjunto de la Economía Social y a la imagen que este sector tiene en el ámbito universitario y en la sociedad”.

La Semana Universitaria de la Economía Social concluirá con la lectura de un manifiesto en cada una de las universidades participantes, sobre la importancia del impulso de la docencia e investigación del sector a todos los niveles. En la EAMN, el encargado de leer este manifiesto es el profesor Juan Julià.

La Escuela acoge el Taller AGROCULTURA 2.0: Sinergias hacia una Agroalimentación Sostenible

La Escuela acoge el Taller AGROCULTURA 2.0: Sinergias hacia una Agroalimentación Sostenible, organizado por  Q’omer BioActive Ingredients.

El taller tendrá lugar el 7 de noviembre, en la Edificio 3B de la Escuela.

Este proyecto tiene el objetivo de involucrar y sensibilizar a la ciudadanía valenciana en temas como nuevas formas de desarrollar el mundo agrario, la agroecología, el consumo responsable o miradas hacia nuevos modelos como la Economía circular o el compromiso de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

A través de este taller participativo, se trabaja de la mano y desde el debate y aprendizaje colaborativo para generar nuevas alianzas y sinergias entre actores.

¿Te interesa conocer más sobre la Economía Circular o sobre los Objetivos de Desarrollo Sostenible?

Este espacio te va a interesar. Participa para acercarte a estos temas clave, pero también para contar con tus aportaciones e ideas para construir conjuntamente propuestas factibles en el entorno valenciano.

Aquí te indicamos los datos de la actividad:

  • Lugar:ETSI Agronómica y de Medio Natural. Ed. 3B, Aula N-1
  • Fecha y hora: 7 de Noviembre, 12.30  – 14.30
  • Dirigido a: universitarios, investigadores, académicos, emprendedores/as, empresarios/as, start-up. Acceso libre a cualquier otro perfil interesado.
  • Persona de referencia: Juan David Escobar García (960.08.96.93 / 605.36.51.77)
  • E-mail de inscripción: hello@qomer.eu.
  • Indicad en el asunto: INSCRIPCIÓN AGROCULTURA 7 DE NOVIEMBRE UPV

Este proyecto cuenta con el apoyo de la Consellería de Medio Ambiente de la Generalitat Valenciana y con la colaboraicón de BioVal, del Parc Científic de la Universitat de València, Socialnest, Bario La Pinada, Agua Medita y la UPV.

 

La EAMN cubre el 100% de las plazas ofertadas en todos los Grados que imparte para el curso 2019-2020

L’Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural (EAMN), perteneciente a la Universitat Politècnica de València (UPV),  ha cubierto las plazas ofertadas en sus Grados y el nuevo Doble Grado que imparte para el curso 2019-2020.

En concreto, en el Grado en Biotecnología, se han cubierto las 160 plazas asignadas, con una lista de espera de 507. Este grado cuenta con la nota de corte más alta de la Escuela, un 12,469.

El Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, que cuenta con una nota de corte de 9,548, ha cubierto las 110 plazas ofertadas y tiene una lista de espera de 174.

El Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Natural, con una nota de corte de 6,252, ha asignado el total de plazas, 150, y cuenta con una lista de espera de 31.

Asimismo, el Grado en Ingeniería Forestal cuenta con una nota de 5 y ha cubierto 97 de las 100 plazas ofertadas, y el nuevo Doble Grado en Ciencias Ambientales e Ingeniería Forestal, que cuenta con una nota de corte de 8,77, ha cubierto las 16 plazas ofertadas y tiene una lista de espera de 52.

Según explica el director de la Escuela, Alberto San Bautista, “los resultados de la demanda de nuestros grados evidencian una visibilidad clara de nuestros títulos universitarios en la sociedad, y una aceptación que nos permite continuar trabajando para que nuestros alumnos y alumnas aprovechen bien las oportunidades que los sectores económicos del ámbito de la Escuela generan día a día”.

San Bautista asegura que “todo ello, es posible con el trabajo y esfuerzo del equipo directivo y del personal de la Escuela, dirigido a la construcción de un centro universitario con vocación de servicio a la sociedad, y con compromiso y responsabilidad en el desempeño de su misión”.