Innovación alimentaria en la Jornada Food StartUp Day 2017

La Jornada Food StartUp Day 2017 tiene como objeto consolidar un punto de encuentro y divulgación de experiencias emprendedoras en el ámbito de la alimentación.

Esta actividad está dirigida a todo el alumnado con inquietudes emprendedoras, desarrollándose conferencias y mesas redondas con el testimonio de emprendedores en el ámbito de la alimentación, destacando las actividades donde se están creando actualmente startups en el sector.

La jornada está organizada por la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural en colaboración con Fornejant Ciència.

Fornejant Ciència es un grupo del Programa de Generación Espontánea de la Universitat Politècnica de València fundado por estudiantes del Grado Ciencia y Tecnología de los Alimentos. El grupo desarrolla actividades extracurriculares con el objetivo de contribuir al desarrollo formativo y adquisitivo de competencias transversales (liderazgo, trabajo en equipo y comunicación oral,…) mediante el desarrollo de distintas actividades y proyectos, como son: asistencia a congresos científicos, seminarios, visitas a empresas del sector, desarrollo de alimentos innovadores,…

Descarga aquí el programa de la jornada.

La jornada de gratuita, pero tienes que inscribirte a través de este formulario. 

La EAMN homenajea a profesores y alumnos en el XX Aniversario de los estudios de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

L’Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural (EAMN) ha homenajeado a alumnos y profesores en la  celebración del XX Aniversario de los estudios de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, que tuvo lugar ayer en el Salón de Actos de la Escuela.

El acto institucional dio comienzo con la entrega de un diploma de reconocimiento a representantes de los Equipos ECOTROPHELIA UPV en las ediciones 2015 y 2016, evento organizado por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB).

Los profesores de este Grado, Pedro Fito,  Antonio Mulet,  Amparo Chiralt, Daniel Vidal,  Nuria Martínez y  Baldomero Segura, recibieron también un homenaje y reconocimiento por la labor realizada en la creación e impulso de estos estudios.

Posteriormente, el Presidente de AINIA, Sebastián Subirats, presentó la Cátedra AINIA, firmada recientemente con la UPV y que desarrolla su actividad en la Escuela.

La clausura del acto corrió a cargo del director de la EAMN, Alberto San Bautista, y de la Presidenta de la Conferencia de Decanos/Directores de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Teresa López.

La EAMN celebra el XX Aniversario de los estudios de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

L’Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural (EAMN), perteneciente a la Universitat Politècnica de Valéncia (UPV), celebra el XX Aniversario de los estudios de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, mañana jueves, 23 de marzo, a las  12:30 horas, en el Salón de Actos de la Escuela.

El acto institucional dará comienzo con la entrega de un diploma de reconocimiento a representantes de los Equipos ECOTROPHELIA UPV en las ediciones 2015 y 2016, evento organizado por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB).

Los profesores de este Grado tendrán también protagonismo en este acto institucional, ya que se entregará un diploma de reconocimiento a Pedro Fito,  Antonio Mulet,  Amparo Chiralt, Daniel Vidal,  Nuria Martínez y  Baldomero Segura.

Posteriormente, el Presidente de AINIA, Sebastián Subirats, presentará la Cátedra AINIA, firmada recientemente con la UPV y que desarrolla su actividad en la Escuela.

La clausura del acto correrá a cargo del director de la EAMN, Alberto San Bautista, y de la Presidenta de la Conferencia de Decanos/Directores de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Teresa López.

 

 

La UPV y AINIA crean una cátedra para orientar a los estudiantes hacia la investigación aplicada a la empresa

El rector de la Universitat Politècnica de València, Francisco Mora, y el director del centro tecnológico AINIA, Sebastián Subirats, han firmado hoy el documento de creación de la cátedra AINIA, una herramienta clave para orientar a los estudiantes fin de carrera hacia la investigación aplicada a la empresa. El acuerdo pretende, además, profundizar en la colaboración entre la UPV y AINIA, de manera que se impulse el conocimiento científico-tecnológico colaborativo entre estas dos entidades, claves para la I+D+i de la Comunitat Valenciana.

El desarrollo de tecnologías para la industria del 2020 y el avance tecnológico en procesos, para hacerlos más eficientes, rápidos y robustos, serán los dos ejes centrales en los que se promoverán actividades formativas conjuntas. La cátedra está adscrita a la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural y su director es Antonio Mulet, catedrático del Departamento de Tecnología de Alimentos.

tecnología de alimentos

Entre las actividades que se pondrá en marcha en el marco de esta colaboración, destacan nueve proyectos de final de carrera en especialidades como las tecnologías de envase; inspección avanzada basada en visión artificial aplicadas a procesos industriales; nuevas aplicaciones de la biomasa; o el modelado de sistemas de inteligencia artificial para la predicción de riesgos, entre otros.

 

Proyectos de I+D+i de gran complejidad

Para Sebastián Subirats, director de AINIA: “El impulso de nuestra alianza con la Universitat Politècnica de València que formalizamos hoy es decisivo para AINIA. Dado que nuestros proyectos de I+D+i son cada vez de mayor complejidad, esta cooperación es necesaria para enriquecer el trabajo de nuestros expertos con un conocimiento científico de nivel y avanzado”.

Por su parte, el rector de la UPV, Francisco Mora, ha expresado su satisfacción por el nuevo impulso a la cátedra AINIA. “La colaboración con AINIA es histórica y este convenio firmado hoy incentivará que nuestros alumnos puedan investigar en tecnologías aplicables al ámbito agroalimentario y su posterior transferencia y aplicación a la industria, de la mano de un centro tecnológico como AINIA referenciado y reconocido en su sector”, ha señalado el rector.

En el acto de la firma también han estado presentes el director delegado de Emprendimiento y Empleo de la UPV, José Millet; el director de la ETSIAMN, Alberto San Bautista; el subdirector de AINIA, Miguel Blasco, y el director de I+D del centro tecnológico, José García.

Más de 700 empresas del sector agroalimentario asociadas

AINIA es un centro tecnológico, constituido en el año 1987 como asociación privada sin fines lucrativos formada por entidades del sector agroalimentario y afines. Con más de un cuarto de siglo de experiencia, más de 700 empresas asociadas y 1.300 clientes, desde AINIA se trabaja por la investigación y el desarrollo tecnológico del sector agroalimentario, así como por la mejora de la competitividad de las empresas a través de la innovación.